Gboardで単語を登録しても変換候補に反映されないときは、
キーボードの設定
↓
単語リスト(ユーザー辞書)
↓
学習した単語を削除
です。
どうやらキーボードアプリによっては(Gboardなど) これまでの入力内容によって自動作成された候補文字列が優先的に変換候補に表示されるようです。
自動作成される変換候補は今現在では意外と使えないので削除してもいいと思いますけども。
それでもダメな場合は、Gboardのキャッシュを削除すると良いです。
「設定」
↓
「アプリ」
↓
「Gboard」
↓
「ストレージ」
↓
「キャッシュを削除」
Android OS デフォルトの単語リスト登録画面よりは、「顔文字/絵文字辞書 単語リスト」が便利です。
顔文字や絵文字もガツガツ登録できます。
👉 顔文字/絵文字辞書 単語リスト - Google Play のアプリ
👉 Gboard でユーザー辞書が変換候補に反映されない場合