Jetpack Compose で Material3 を使うと、
This material API is experimental and is likely to change or to be removed in the future.
で、ビルド通らず。
AndroidStudio が提案してくる対応としては以下。

アノテーションを付けるのもアレですね。
gradle 側から一括無視しておきましょう。
kotlinOptions {
  allWarningsAsErrors = false
  freeCompilerArgs += [
      "-Xopt-in=kotlin.RequiresOptIn",
      "-Xopt-in=kotlinx.coroutines.ExperimentalCoroutinesApi",
      "-Xopt-in=kotlinx.coroutines.FlowPreview",
      "-Xopt-in=kotlinx.serialization.ExperimentalSerializationApi",
      "-Xopt-in=kotlin.Experimental"
  ]
}
👉 Opt-in requirement marker annotation on override requires the same marker on base declaration 
少し将来に向けて修正。
'-Xopt-in' → '-opt-in'
👉 '-Xopt-in' is deprecated and will be removed in a future release, please use -opt-in instead 
よって、今回のビルドエラーについてのみで言えば、以下で避けるのが良さげです。
freeCompilerArgs += '-opt-in=androidx.compose.material3.ExperimentalMaterial3Api'
この記述をどこに書くか。
対象が複数になるのを考慮して
freeCompilerArgs += [
    '-opt-in=androidx.compose.material3.ExperimentalMaterial3Api',
]
としておきます。
 
build.gradle (app) allprojects/subprojects {} 内
allprojects { // subproject {
  tasks.withType(org.jetbrains.kotlin.gradle.tasks.KotlinCompile).configureEach {
    kotlinOptions {
      allWarningsAsErrors = false
      freeCompilerArgs += [
          '-opt-in=androidx.compose.material3.ExperimentalMaterial3Api',
      ]
    }
  }
}
 
build.gradle (module) android {} 内
android {
  kotlinOptions {
    jvmTarget = JavaVersion.VERSION_11.toString()
    allWarningsAsErrors = false
    freeCompilerArgs += [
        '-opt-in=androidx.compose.material3.ExperimentalMaterial3Api',
    ]
  }
 
build.gradle (module) の最後
dependencies {
  // ...
  debugImplementation 'com.squareup.leakcanary:leakcanary-android:2.9.1'
}
tasks.withType(org.jetbrains.kotlin.gradle.tasks.KotlinCompile).configureEach {
  kotlinOptions {
    allWarningsAsErrors = false
    freeCompilerArgs += [
        '-opt-in=androidx.compose.material3.ExperimentalMaterial3Api',
    ]
  }
}
 
まとめ
プロジェクトの構成に合わせて、多少の拡張性を考慮しながら設定する必要があるでしょう。
👉 Opt-in requirements | Kotlin 
👉 tachiyomi/build.gradle.kts at master · tachiyomiorg/tachiyomi 