TextField を使うときのあれこれ、Jetpack Compose ではどう書くのか。

キーボードの開閉
それらしいクラスやメソッドがあります。フォーカスが当たっていれば使えます。
val keyboardController = LocalSoftwareKeyboardController.current
keyboardController?.show()
keyboardController?.hide()
フォーカスを当てたり外したりすることのみでも、IMEを開閉できるので今回は無視します。
フォーカスを当てる
FocusRequester を使います。
val focusRequester = remember { FocusRequester() }
focusRequester を TextFiled に仕込みます。
TextField(
  modifier = Modifier.focusRequester(focusRequester)
)
それを Button クリックでフォーカスします。
Button(
  onClick = { focusRequester.requestFocus() }
) {
  Text("SHOW IME")
}
フォーカスと同時にIMEも開きます。
compose 時に当てたいときは、
LaunchedEffect(Unit) {
  focusRequester.requestFocus()
}
フォーカスを外す
同様に、FocusRequester でやれると思ったら、できません。
LocalFocusManager を使います。
val focusManager = LocalFocusManager.current
フォーカスを外してくれます。
同様に、ボタンに仕込みます。
Button(
  onClick = { focusManager.clearFocus() }
) {
  Text("HIDE IME")
}
これも、フォーカスを外すと同時にIMEが閉じます。
カーソルの位置
文字の入った TextField にフォーカスしてIMEが開いたときは、編集です。
文字の最後尾にカーソルがあったほうがいい気がします。
TextFieldValue を使います。
TextFieldValue(
  text = text,
  selection = TextRange(text.length)
)
selection がカーソルの位置です。
text の長さを数えて置きます。日本語でもいけます。
まとめ
以下で検証してみました。
@Composable
fun SampleScreen() {
  var text by remember { mutableStateOf("あいうえお") }
  val focusManager = LocalFocusManager.current
  val focusRequester = remember { FocusRequester() }
  Column(
    Modifier.fillMaxSize(),
    Arrangement.Center,
    Alignment.CenterHorizontally
  ) {
    Text(text)
    Spacer(Modifier.height(16.dp))
    Row {
      Button(
        onClick = { focusRequester.requestFocus() }
      ) {
        Text("SHOW IME")
      }
      Spacer(Modifier.width(24.dp))
      Button(
        onClick = { focusManager.clearFocus() }
      ) {
        Text("HIDE IME")
      }
    }
    Spacer(Modifier.height(16.dp))
    CustomTextField(
      text = text,
      focusRequester = focusRequester,
      onChange = { changed ->
        text = changed
      }
    )
  }
}
@Composable
fun CustomTextField(
  text: String,
  focusRequester: FocusRequester,
  onChange: (String) -> Unit
) {
  var textFieldValue by remember {
    mutableStateOf(
      TextFieldValue(
        text = text,
        selection = TextRange(text.length)
      )
    )
  }
  TextField(
    value = textFieldValue,
    onValueChange = { changed ->
      textFieldValue = changed
      onChange(changed.text)
    },
    modifier = Modifier.focusRequester(focusRequester)
  )
}

Compose の SideEffect や coroutineScope など、非同期処理系は悩ましくなりそうです。
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