メモ.app ってデフォルトフォントを設定できません。
いちいち毎回、手作業で等幅フォントに変更しています。
キーボードショートカットでいうところの
⌘ (command) + A
↓
⇧ (shift) + ⌘ (command) + M
というだけなのですが、
忘れやすいキーボードショートカットの連打をショートカットにしてみました。

📝 AppleScript
AppleScript を埋め込むパターンです。
📝 スクリプトの説明
以下は、ChatGPT による説明です。
このコードは、AppleScriptを使用して、Macの「Notes」というアプリケーションを制御するものです。
1. tell application "System Events":「System Events」というアプリケーションを制御するために、AppleScriptで使用するために指定します。
2. tell process "Notes":「Notes」というアプリケーションのプロセスを制御するために、AppleScriptで使用するために指定します。
3. activate:「Notes」アプリケーションをアクティブにし、フォーカスを設定します。
4. set frontmost to true:「Notes」アプリケーションを最前面に表示するように指示します。
5. keystroke "a" using command down:commandキーを押しながらaキーをタイプし、すべてを選択します。
6. keystroke "m" using {shift down, command down}:shiftキーとcommandキーを押しながらmキーをタイプし、等幅フォントを適用します。
7. key code 123:Left Arrowキーを押して、選択を解除します。
このコードは、「Notes」アプリケーションの操作を自動化するために使用される可能性があります。また、同様のコードを使用して、他のアプリケーションを制御することもできます。
📝 まとめ
公開できるようなのでしておきました。

👉 Change Font Mono 
意外と面倒な気もするショートカットアプリ。
ネーミングも「キーボードショートカット」とかぶってるし。
👉 Mac メニューバーからショートカットを使ってスクリプトを実行する方法 