Play Store Developer Console にて, 掲載情報が編集できなくなっていた.

アプリに関する情報が不完全です。
以下のセクションをご確認ください:
コンテンツのレーティング

あれ, アンケートにもきちんと答えたはずなのに.

アプリやゲームのコンテンツのレーティング - Google Play デベロッパー ヘルプ

それぞれのアプリでそれぞれのカテゴリに対してアンケートに答えないといけないようです.

それぞれのカテゴリーの移動は, 「カテゴリを編集」というクリックからいくといいようです.

すべてのカテゴリーのアンケートに答えると Developer Console も以前のように使えるようになります.

アンケート最下段に表示されてる「レーティングの算定」ボタンはすべてのカテゴリーのアンケートに対して答えてから押すと, 連続で回答できます.

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